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海归女变身美厨娘,开家“可以吃的花店”年赚300万

婚姻 时间:2020-02-12 浏览:
当时,Karen就有个很风趣的梦:长大后开一家文雅、温馨的小餐馆,本身当厨娘,给吃货们烹调各类美食。其后Karen到英国留学,取得金融硕士学位回到北京,从事和金

  美食是味觉与视觉的双重享受!对这一点,在北京写字楼事变的高级白领Karen做到了!她是位留英金融硕士,为实现童年空想毅然辞掉面子的事变,打造了一座清爽、文雅的“世外桃源”。你可以说她的“花厨”是一家花店,眼光所及全是鲜花,也可以说它是一家餐厅,康健鲜味的高颜值食品让吃货们大开眼界。这家“可以吃的花店”开业2年爆红收集,受到众明星的追捧,包罗甄嬛传里的槿汐姑姑,“情歌王子”李健……

海归女变身美厨娘,开家“可以吃的花店”年赚300万


  为圆童年梦,金融丽人裸辞开小店

  本年34岁的Karen是北京人。在她印象中妈妈恭俭而内疚,不太善于表达,却是位厨艺好手。小时辰她爱吃母亲做的咸豆乳。隔夜浸泡黄豆,一早用豆乳机做出浓热的豆乳,碗里放虾皮、紫菜、花生碎、生抽米醋麻油辣油,一冲就得。大饼油条烤箱加热,一路吃得满头大汗,开启幸福的一天。

  当时,Karen就有个很风趣的梦:长大后开一家文雅、温馨的小餐馆,本身当厨娘,给吃货们烹调各类美食。其后Karen到英国留学,取得金融硕士学位回到北京,从事和金融证券有关的事变。以后,Karen天天进出于高峻上的写字楼,早九晚五,日复一日,平庸而空隙。

  直到Karen成婚生子,看到从小体弱多病、胃口不佳的女儿,她不由想起彼时的母亲,于是就学着做起了创意早餐。小公主和老公都爱吃Karen做的玫瑰花卷。玫瑰味很香还能吃到玫瑰花瓣,甜而不腻。搭配上咸奶油,真是味蕾爆炸;她做的“香酥炸荷花”也颇受接待。

  荷花瓣放上豆沙,对叠包好待用。面粉放碗内,插手蛋清搅成糊状,将包好的荷花瓣沾满面糊,放入五成热的油锅内小火炸至浮起捞出。装入盘内,撒上糖桂花即成。清嫩鲜美,余香盈口,这爷俩都赞一直口,百吃不厌。

  好玩的是,Karen还常常把本身做的这些菜品晒到伴侣圈,每次都获得一片赞叹和点赞。有一天,几个闺蜜煽动她说:“你有这般奇异的厨艺,完全可以实行着开一家鲜花主题的餐厅。”听了这话,Karen不只怦然心动。

  很快她从网上相识到,时下吃奇怪、吃特色、吃情调,已成为都会人饮食斲丧的主流。一些瓜果植物的花,也已成为杯中之茗,盘中之餐。接着,Karen又马不断蹄地翻阅资料,她惊喜地发明果然有上百种鲜花相宜食用,个中菊花、玫瑰、紫荆花、梅花、荷花、茉莉、百合、玉兰、牡丹花等均属上品。这些花瓣可凉拌、热炒,也可炖汤、沏茶……看了这些笔墨她内心更有底儿了,接着又找到有关研究食物的专家求教,进修有关配菜方面的学问。

  出乎Karen料想的是,当她把本身的设法汇报父亲后,却遭到凶猛阻挡。老爹说,“开店扳连到一大堆很是详细的繁琐事,搞欠好,投进去的钱就会血本无归!”Karen的强硬劲却上来了,她认为糊口最不缺的是遗憾,最缺傲幽是勇气。2015年春天,Karen毅然告退,回身做起了“美厨娘”。

  “可以吃的花店”,获众星追捧

  原觉得开店没什么技能含量,挺简朴的一件事。不意,Karen在三里屯选址的时辰,就被巧言如簧的二房东骗走10万元。别看Karen举止优雅,她采纳死缠烂打的战术,软磨硬泡3个月,硬是把对方“耗”得不胜其烦,才讨回了这笔钱。

  接着Karen开始费精心思本身做计划。好不轻易盼到“花厨”业务那天,谁知就在来宾爆满坐等上菜时,水管却突然爆裂,刹时都快把店给淹了,全部人在5分钟内紧张撤离,真是忧伤、狼狈至极,这次水患给餐厅造成了不小的经济丧失。

  之后,恶运仍旧随行。原本开业前她兴冲冲地挂上了招牌,但logo却全黑了。其后才知道,远程跋涉而来的招牌没做氧化处理赏罚。没有步伐,为了吸引顾主,夜晚店内点只好点蜡烛。

  最初,不少人误觉得“花厨”是真正的花店,以是吃货们稍不把稳就会与之“擦肩而过”。偶然一天也来不了几小我私人。连几名大度的女伙计都无所事事,Karen内心很不是滋味。

  陆续串的荆棘和“状况”,让Karen焦头烂额,可karen又不宁肯情愿就此认输。没想到正在纠结时,起色呈现了!原本,Karen在装修店肆的大门时,用了一些照明用的生果蜡烛,歪打正着,这无形中营造了一种温馨的空气;而她计划的浪漫的“鲜花晚餐”,也逐渐吸引了不少顾主惠顾,尤为时尚的年青情侣居多。

  闻名歌手李健的伴侣孙密斯是位超等吃货,见闻渊博的她第一次有时中走进“花厨”时颇感惊奇。其后她同Karen恶作剧说,这的确就是一家“可以吃的花店”!

  孙密斯坐下后,处事员送来了这里的招牌——花厨水。它由各类鲜花再加上柠檬等独家配方泡制,口胃很是平淡好喝。

  而在菜肴部署上更是精细到美丽。好比她点的招牌菜——香草烤三黄鸡。大厨全心烹制黄嫩的鸡肉,再全心配上几种悦目标花卉隐瞒,似乎是一道精细的艺术品。

  着实孙密斯最浏览Karen的“立场”,由于她对每一个细节都苛求美满,每一种食材都严酷把关。“花厨”在食材的选择上以“康健”为主题,蔬菜来自有机农场,店内四处可见生命力兴隆的蔬植,做菜的时辰,有的可以直接从盆栽上剪下。孙密斯说,这是她在许多星级旅馆用饭时,都难以看到的风趣场景。

  孙密斯还从未在北首都见过云云清爽脱俗的美食店,她开始不绝带伴侣来这里玩。每一次她都最爱点Karen烹调的各类“鲜花大餐”。尤其是玫瑰炒虾仁这道菜,每次更是必不行少。

  其做法很繁杂,当初研制时Karen试炒了不下50遍:先把虾仁炒好,然后起好油锅把玫瑰花瓣放入,敏捷炒几下,盛出后撒在虾仁上,玫瑰花瓣依然保持着原先的色彩,衬在虾仁上额外悦目。玫瑰性子暖和,可以降脂减肥、美容除斑、活血润燥……不单为菜添色,吃了对人的身材还大有甜头呢!

  平常,Karen很喜好李健的歌,令她万没想到的是,2015年冬季的一天,偶像竟走进了“花厨”。原本,李健在伴侣圈里看到了孙密斯发的许多萌萌的美食图片后,好奇心顿起就慕名而来。那天,Karen特意为李健做了“甘白菊煎鸡蛋”“晚香玉鱼汤”等专长菜肴,李建品尝后立马点赞。

  更逗的是,童心未泯的李健对高颜值的甜点颇感乐趣,尤其是洁白的小糯米团子,他美美地吃了棉花糖还萌萌的拍了照片。临走时,“情歌王子”还不忘在“美若黎明”的一款酒旁留下署名。

  年赚300万,姐卖的不是美食是情调

  “花厨”最吸引人的是,它像个袖珍版的花圃。店里一树树玫瑰,顺开花架爬上了窗子,一藤藤木香花密密麻麻,就连她种在花盆里的叫不着名的小花也是芳香四溢……

  用奇怪花卉装饰店里的角角落落,任花香在鼻尖萦绕,真有一种说不出的浪漫情调。顾主在这里悄悄地吃用饭,赏赏花,聊谈天,临走时买上一束悦目标鲜花放在房间里,芬芳四溢的同时心田也布满高兴和恬静。

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